食品グレード用ナトリウムカルボキシメチルセルロース（CMC）

  1。 食品グレード 用ナトリウムカルボキシメチルセルロース（CMC）  

YUYU®CMC（ カルボキシメチルセルロースナトリウム ）は、増粘、懸濁、乳化、安定性、形状、フィルム、膨化、防腐保存、酸と健康などの食品分野で、グアーガム、ゼラチンに取って代わる多くの機能を果たします。 、寒天、アルギン酸ナトリウム、ペクチンなどが含まれます。食品生産におけるその役割は、乳酸菌飲料、フルーツミルク、アイスクリーム、フルーツデオドラント、ガム、ゼリー、ゼリー、パン、トッピング、パンケーキ、 、固形飲料、調味料、クッキー、インスタントラーメン、肉製品、ペースト、ビスケット、グルテンフリーパン、グルテンフリーパスタなどが含まれます。 CMCは味、製品品質を向上させ、また貯蔵寿命を延ばすことができます。

2.商品名：カルボキシメチルセルロース

CAS番号： 9004-32-4

E番号： E466

HSコード： 39123100

分子式：[C 6 H 7 O 2（OH）2 OCH 2 COONa] n

同義語：CMC、SCMC、ナトリウムCMC、ナトリウムカルボキシメチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、カルボキシメチルセルロースナトリウム

3.説明とプロパティ

YUYU®CMCは、上海郭流環境有限公司が使用するカルボキシメチルセルロースナトリウムの製品名です。CMC-Naは、アルカリ化、エーテル化、中和、洗浄から得られるカルボキシメチルセルロースナトリウムの線状ポリマーイオンセルロースエーテルです他のプロセスが反応を起こした。 YUYU®CMCは一般にCMCと呼ばれる水溶性の塩です.YUYU®CMCは、独自の接着剤、吸水、保水性を持っています。 また、YUYU®CMCは生分解性に優れた天然由来のセルロースであるため、環境に配慮して焼却することも可能です。

YUYU®CMCには多くの優れた特性があります。

1）増粘剤

粘度は低濃度で得られ、これは食品に良好な潤滑感を与える

2）乳化安定性

食品品質の安定性維持、油水層の防止、乳化効果の提供、冷凍食品の結晶サイズの制御

3）保水

食品の脱水と収縮を減らして食品の貯蔵寿命を延ばす

4）吸水

湿潤の平衡は湿度の増加とともに増加し、温度の上昇と共に減少し、DSが高いほど、CMCの吸水性はより強くなる。

5）フィルム保護

食品のフィルムの層の形成は、効果を保護するために、油の過度の吸収を防ぐために、

6）グミ

その水溶液は良好な透明性と高い粘度を有し、その温度変化はゲルを形成しないであろうし、また強い熱および光安定性を有する。

7）ゲル粒子

溶液の透明性と安定性を確保するためのゲル粒子が少なくなります。

8）耐塩性・耐アルカリ性

高い塩とアルカリ耐性は、グアーガムを置き換えることができます。

9）吸着・脱着特性

吸水性、保水性に優れ、水中での分散安定性に優れています。

4.タイプと仕様   

製品タイプと品質仕様（標準： GB1886.232-2016とGB1904-2005 ）

1）ノーマルタイプ

スープ、ソース、調味料、ケチャップ、マヨネーズ、ジャム、ヨーグルト、ホイップクリーム、フィリング、錠剤（ドライ加工食品、インスタントラーメン、スパゲッティ）、アイスクリーム、ソフトアイスクリーム、食用フィルム、キャンディ（チューイングガム、ソフトキャンディー）、パン（スイートパン、クリームスタッフィングパン）、他の加工食品および食品加工成分（粉末）などが挙げられる。

2）酸性タイプ

スープ、ソース、調味料、ケチャップ、マヨネーズ、ジャム、ヨーグルト、ホイップクリーム、フィリング、錠剤（ドライ加工食品、インスタントラーメン、スパゲッティ）、パン（スイートパン、クリームスタッフィングパン）、他の加工食品および食品加工原料（粉末）など

5. 栄養成分    

YUYU CMC、 食品、医薬品、化粧品、およびトイレタリー 用の栄養成分の平均量/ 100グラム

  微生物学的情報

YUYU®CMCは定期的にサンプリングされ、独立した実験室で微生物検査を受け、データを集計して生産における管理の継続的指標を提供します。 生成されたデータは、製品仕様を提供するために使用されるものではありませんが、標準プロトコルを使用した典型的な結果を以下に示します。 食品、医薬品、化粧品、およびトイレタリー用の微生物学的情報

7. パッケージ

顧客が要求する25KG（55.1lbs）のネット乗りクラフト紙袋またはバルブ紙袋、その他の梱包材。

20'FCLの場合、パレットなしで18MTをロードできます。

20'FCLの場合、14MTにパレットをロードすることができます。詳細は次のとおりです。

25kg紙袋、各パレット、20パレット、パレットタイプ：1.1m * 1.1m。

8. 保管 および安全に関する注意事項

1）温度が40℃未満、相対湿度が75％未満の涼しい、乾燥した、きれいな、換気のある環境に保管されています。

2）材料は工業用化学物質として取り扱われなければならず、保護具を着用し、 MSDSに記載されている注意事項を守ってください。

3）製造日以降、工業製品では4年間、製品では2年間を超えないようにする

4）輸送中に水やパッケージ袋の破損を防止する。

9. 納期と輸送   

1）注文が7-10日後にチェックされた後、製品はOKになります。

2）通常、製品は上海港または青島港に積み込まれ、1日かかる。

10. 明確なカスタムが必要な場合の証明書

CO、CIQと他の公式証明書からの健康証明書は大丈夫です。

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この製品仕様のすべての情報は、現在の知識と経験に基づいています。 本明細書のデータは製品説明としてのみ提供され、製品の製造または輸入直後に確認されている。 特定の特性または具体的なアプリケーションへの適合性の法的拘束力のある保証は、この仕様から推論することはできません。 不適切な輸送および/または不適切な保管は、変更を引き起こす可能性があります。 製品仕様書は、消費者が製品の特性および意図された用途への適合性についての独自の検査から解放しない。 ご不明な点がございましたら、弊社のR＆Dセンターまたは営業担当者にご連絡ください。

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